طريقة عمل المطازيز

[غير مسجل]

بما أننا على أبواب الشتاء جبتلكم طبخه شعبيه
تدفيكم عن البرد



بســـم الله نبدأ...

المقـــادير:
دقيق بر على حسب عدد الاشخاص
ماء دافيء
خضار { كوسه+ قرع+ فاصوليا+لوبيا}
لحم حاشي ( أو غنم لكن الحاشي له طعم خاص )+ليمون اسود+ بهارات+بصل + طماطم +معجون صلصة

الطــــــــــريقــه:
يحمر البصل وتوضع عليه البهارات كما في الصوره


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


نضع الطماطم في الخلاط مع معجون الصلصة ونضيفه الى البصل

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ثم نضع اللحم والخضار في قدر ويغمر القدر بالماء ويوضع على نار متوسـطه

نعجــــن الدقيق البر بالماء الدافيء وتترك لحد ماتتماسك وتلين العجينه


تقطع العجينه الى دوائر صغيره

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


توضع دوائر العجينه في آله المطازيزوتدهن الاله بالزيت حتى لا تلتصق العجينه وتكبس كما في الصوره

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نضع عجينه المطازيز على اللحم والخضار في نار عاليه وبعد ماتخلص نضع الليمون الاسود و يترك على نار هادئه لمده ساعه ونصف

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

واخيرا نضعه في صحــن التقديم


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

وبالهنـــــــــــــــــــــاء والعــــــــــــــافيــه..

ولاتنسون تعزموننا